Anleitung:
1. Schritt
Koche die Penne-Nudeln nach Packungsanweisung in einem Topf mit kochendem Salzwasser.
2. Schritt
In einer separaten Pfanne schmelze die Butter und füge das Mehl hinzu. Rühre die Mischung, bis sie eine homogene Konsistenz erhält.
3. Schritt
Gieße die Milch langsam in die Pfanne und rühre die Mischung, bis sie eine cremige Konsistenz erhält.
4. Schritt
Füge die Käsesorten hinzu und rühre die Mischung, bis alle Käsesorten vollständig geschmolzen sind.
5. Schritt
Gieße die Käse-Sauce über die Penne-Nudeln und rühre die Mischung, bis alle Nudeln gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
6. Schritt
Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
7. Schritt
Serviere die Penne vier Käse warm und genieße es!
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Käsesorten vollständig geschmolzen sind, bevor du die Sauce über die Nudeln gießt, damit sie eine cremige Konsistenz erhält.
Unser Geheimtipp
Für eine noch cremigere Konsistenz kannst du die Sauce mit einem Schuss Sahne verfeinern.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Käsesorten hervorhebt und die Säure des Weins die Cremigkeit des Gerichts unterstreicht.